La mensa dell'equipaggio

Il titolo più appropriato dovrebbe essere "Le mense del TITANIC".
Dove e quando pranzavano e cenavano gli ufficiali del TITANIC... Lo facevano tutti insieme ad un'ora stabilita? O ognuno per sé a seconda dei rispettivi orari di servizio?
Consultando i piani di progetto originali del TITANIC, stampati dalla White Star Line nel dicembre 1911 (e premesso che poi suddetti schemi sono andati, anche se solo parzialmente, soggetti a modifiche), occorre dire innanzitutto che non vi era una propria sala mensa dove tutti gli uomini dell’equipaggio del TITANIC consumavano il loro pranzo e la loro cena, ma dislocati in vari punti della nave vi erano dei locali ("Mess") adibiti a tale scopo.
Non vi è, purtroppo, nessuna documentazione ufficiale a riguardo, quindi con senno del condizionale potrei asserire che verosimilmente che l’equipaggio del TITANIC (e parliamo di 899 persone, tra ufficiali, sottoufficiali, marinai, macchinisti, fuochisti, camerieri etc.) dovette essere organizzato compatibilmente al proprio turno di servizio.
Probabilmente gli ufficiali si rifocillarono nei propri alloggi situati sul ponte imbarcazioni  A.

Ponte C

Sul ponte superiore C, per intenderci dove si trovava anche la biblioteca di seconda classe, verso la prua della nave, da ambo i lati, vi erano appunto dei locali mensa (come si può vedere dalla figura qui sopra) sia per i marinai sia per i fuochisti. Sullo stesso ponte, situato in zona centrale, vi era un ambiente dove erano soliti pranzare i camerieri di sala.

Ponte E

Un analogo sito era ubicato sul ponte principale E (dove c’era il barbiere di seconda classe): qui trovarono ospitalità perlopiù i macchinisti del TITANIC. Ma sparsi sul lato sinistro della nave, sempre sul ponte E,  vi erano sale se non proprio adibite a questa destinazione, potevano però benissimo essere utilizzate per la ristorazione dell’equipaggio. 
Non vi è alcuna documentazione circa il cibo che veniva loro servito.